Deze keer geen gerechte van Jamie Oliver, maar deze keer Boeren Omelet volgens moeders recept.
Het is eigenlijk een vrij simpel gerecht. In een wok bak je wat aardappelschijfjes, champignons, spekjes en doperwtjes. Dit breng je wat op smaak met peper en zout, ik heb er zelf nog wat knoflook aan toegevoegd omdat ik dol ben op knoflook..
Het ei is ook vrij simpel, 2 a 3 eieren in kom, goed klutsen, zout en peper toevoegen en met een beetje boter in de pan.
Als alles klaar is, leg je het ei op het bord, vervolgens schep je de vulling op het ei, je kunt het ei vervolgens dichtvouwen of gewoon zo lekker opeten.
En zeg nou zelf, dit gerecht van onze Jannie Oliver kan zo in het kookboek van Jamie Oliver...
2 opmerkingen:
Dankje wel hoor Jan maar ik ben echt geen Jamie, maar wel leuk dat je het een keer gemaakt heb en het ziet er heerlijk uit.
Groetjes ma
Dat ziet er inderdaad smakelijk uit!
Een reactie posten