Het is weer al een poosje geleden dat ik een gerechtje maakte uit het boek van Jamie Oliver. Dit weekend kwam daar verandering in, gisteravond maakte ik Kebabs van Varkensvlees, althans zo heet het volgens het boek. Ikzelf denk bij Kebab aan die heerlijke reepjes vlees met knoflook saus.
Deze kebabs zijn sateprikkers met stukjes varkensvlees, champignons en rode ui. Het vlees en de champignons zijn met olijfolie besprenkeld, en lekker gekruid met: komijn, rozemarijn, peper, zout, en geraspte schil van een citroen.
De prikkers gaan een paar minuten in een gloeiend hete grillpan. Als ze bijna goed zijn gaat er nog flink wat citroen-sap overheen, gevolgd door een klein beetje vloeibare honing.
Ik vond het wederom een heerlijk gerecht, en heb het geserveerd met sla, pijnboompitten en een zelf gemaakte dressing.
Op naar het volgende gerecht.
3 opmerkingen:
Ziet er lekker uit, wanneer krijg ik dat op maandag te eten ;-)...
Tot vanaaf!
Groetjes, An
Hoi Jan,
Dat ziet er weer heerlijk uit. Wie had dat ooit gedacht Jan aan de sla en uien.
Groetjes Ma.
Ziet er goed uit Jan, krijg er gewoon zin in.
Een reactie posten