Het is weer al enige tijd geleden dat ik weer eens wat lekkers uit Jamies kookboek maakte.
De keus was deze gevallen op vis, en wel kabeljouw in mager rookspek met rozemarijn uit de oven, samen met een salade, met eigen gemaakt dressing van balsamico azijn, wat kruiden en pijnboompitten.
Affijn, uiteraard als eerste naar de AH en Plus voor de benodigde ingredienten.
De kabeljouw in reepjes gesneden en lekker gekruid, vervolgens gewikkeld in spek, en een takje rozemarijn erop. Terwijl dit lekker in de oven gaar wordt, mijn salade klaar gemaakt met gebakken spek, pijboompitten en zelfgemaakte dressing.
Ik vond het een heerlijk gerecht, één die zéker voor herhaling vatbaar is.
2 opmerkingen:
Ziet er goed uit Jan ben niet zo'n vis eter maar dit looks very good :)
Zo Jan jij gaat ook alles eten tegenwoordig.Het ziet er fantastische uit .
Groetjes Ma
Een reactie posten